آنالیزکابینت آشپزخانه بسته به استاندارد یونیت چیدمان کابینت آشپزخانه و عمق صفحه ، شکل آشپزخانه و لوازم آشپزخانه دارد.
انواع کابینت ها عبارتند از یونیت زمینی ، دیواری ، کمدی که به ترتیب به آنالیز آنها خواهیم پرداخت.
یونیت زمینی در چیدمان و آنالیز دارای یک کف ، دو بدنه ، یک طبقه ، سه وادار و یک فیبر می باشد.
یونیت زمینی آشپزخانه
استاندارد این یونیت از کف زمین تا زیر صفحه 86 سانت است،که 14 سانت سهم پایه و 72 سانت ارتفاع کابینت می باشد،
همیشه عمق کابینت زمینی 5 سانت کمتر از عمق صفحه می شود ، استاندارد عمق یونیت 55 سانت است.
آنالیز کابینت آشپزخانه زمینی عرض این کابینت استاندارد و عدد ثابتی ندارد و بستگی به چیدمان و ابعاد دیوار آشپزخانه دارد.
کف در یونیت زمینی زیر بدنه ها قرار می گیرد و در واقع ستون کابینت زمینی است،
عرض و عمق کف با عرض و عمق یونیت برابر است و یک طول نوار و شیار می شود.
بدنه در این کابینت دو عدد می باشد که روی کف قرار می گیرد، برای محاسبه طول بدنه 16 میل از ارتفاع یونیت کم می کنیم،
و عمق بدنه با عمق کابینت برابر است یک طول شیار و نوار می شود.
طبقه بین بدنه ها قرار می گیرد و 32 میل از عرض یونیت کم می کنیم طول طبقه مشخص می شود،عمق طبقه 3 سانت از عمق کابینت کمتر است، یک طول نوار می شود.
سه وادار داریم که بین بدنه ها قرار می گیرند، که وادار طاق می نامیم،
دو وادار به صورت تخت بین بدنه ها قسمت بالا عقب و جلو کابینت قرار می گیرند،
وادار سوم پشت فیبر بین بدنه ها قسمت بالا به صورت نری نصب می شود یک طول نوار می شود،
32 میل از عرض کابینت کم می کنیم طول وادار به دست می آید،
و پهنای تمام وادار ها 7 سانت است، در آخر یک طول نوار می شود.
وادار ثابتی : دو وادار که یک طول نوار می خورد به صورت تخت روی هم نصب می شوند و بین کف و وادار طاق جلو قرار می گیرند،
32 میل از ارتفاع یونیت کم می کنیم طول وادار ثابتی مشخص می شود.
فیبر بین شیار بدنه ها و کف قرار می گیرد،1 سانت از ارتفاع و 2 سانت از عرض کابینت کسر می کنیم، و ابعاد فیبر مشخص می شود.
آنالیزکابینت آشپزخانه: کابینت کشودار مثل کابینت زمینی مونتاژ و آنالیز می شود،با این تفاوت که به جای طبقه از کشو استفاده می کنیم،
کشو از دو بدنه کشو و دو عقب و جلو کشو و یک فیبر تشکیل می شود،
بدنه کشو بیرون و روی عقب و جلو کشو قرار می گیرد، 5 سانت از عمق کابینت کسر می کنیم و طول بدنه کشو مشخص می شود،
عرض بدنه کشو از 12 تا 18 سانت بسته به تعداد کشو مناسب می باشد،در نهایت یک طول نوار و شیار دارد.
عقب و جلو کشو بین بدنه کشو ها قرار می گیرند، 9/2 سانت از عرض کابینت کم می کنیم و طول عقب و جلو کشو به دست می آید،
عرض این قطعه با عرض بدنه کشو برابر است و یک طول نوار و شیار می شود.
در این کابینت فیبر داخل شیار بدنه کشو ها و عقب و جلو کشو قرار می گیرد.
برای بدست آوردن ابعاد فیبر 2 سانت از طول بدنه کشو کسر و 12 میل به طول عقب جلو کشو اضافه می کنیم.
آنالیزکابینت آشپزخانه: قطعات این یونیت از کف دو بدنه و سه وادار تشکیل می شود،شیار و فیبر ندارد،
وادار طاق ها به صورت نری نصب می شوند و وادار سوم بین بدنه ها پشت روی کف قرار می گیرد،
عرض این کابینت در بهترین حالت 90 تا 100 و کمترین حالت عرض 85 سانت می باشد.
آنالیزکابینت آشپزخانه: این یونیت مثل تمام کابینت های زمینی آنالیز و مونتاژ می شود و فقط وادارهای این کابینت مثل یونیت زیره
سینک مونتاژ می شود.
بهترین ابعاد عرض این کابینت به ترتیب 90،100،95 هستند.
آنالیز و مونتاژ این کابینت به ترتیب 1 بدنه 2 کف و طاق 3 طبقه 4 وادار 5 فیتینگ 6 فیبر
بدنه ها در این یونیت بیرون قرار می گیرند، ارتفاع و عمق بدنه با یونیت برابر است، و یک طول و عرض نوار و یک طول شیار می خورد.
کف و طاق بین بدنه ها نصب می شود، عمق کف و طاق با عمق کابینت برابر است، یک طول نوار و شیار می شود.
طبقه بین بدنه ها قرار می گیرد و عمق طبقه سه سانت کم تر از عمق یونیت در نظر گرفته می شود، یک طول نوار می شود، در
یونیت ارتفاع 90 دو طبقه و ارتفاع 80 و 70 یک طبقه نصب می شود.
وادار ثابتی : دو عدد وادار به صورت تخت روی یکدیگر نصب می شوند و بین کف و طاق قرار می گیرند، طول این قطعه 32 میل از
ارتفاع کابینت کمتر است و یک طول نوار دارد.
این کابینت دو عدد فیتینگ دارد اولین فیتینگ پشت فیبر بین بدنه ها به صورت نری زیر طاق نصب می شود،
و فیتینگ بعدی روی دیوار نصب می شود، و یک طول این قطعه زاویه 45 درجه دارد و به اصطلاح فارسی می شود.
فیبر بین شیار های بدنه و کف و طاق قرار می گیرد،فیبر 2 سانت از عرض و ارتفاع کابینت کوچک تر است.
آنالیزکابینت آشپزخانه: در اینجا آنالیز کابینت آشپزخانه این یونیت مثل کابینت دیواری آنالیز می شود، با این تفاوت که به جای طبقه از
قطعه ایی به نام کف وسط استفاده می کنیم،
زیر هر کف وسط نیز یک وادار نصب می شود که بین بدنه ها در مرکز ارتفاع کابینت قرار می گیرند،
طول کف وسط 32 میل از عرض یونیت کمتر و عمق کف وسط 2 سانت از عمق یونیت کمتر است، یک طول نوار می شود.
طول وادار زیر کف وسط با طول کف وسط برابر است ، یک طول نوار دارد.
کابینت آبچکان مثل یونیت جکی آنالیز می شود با این تفاوت که کف نداریم، به جای کف یک وادار پشت فیبر به صورت نری بین بدنه
ها قسمت پایین کابینت نصب می شود،
برای محاسبه ابعاد فیبر 1 سانت از ارتفاع و 2 سانت از عرض کابینت کم می کنیم.
کمد ماکروفر از یک یونیت و دو بدنه نما در سمت چپ و راست این کابینت تشکیل می شود، ابعاد کابینت ماکروفر بستگی به بدنه
نما دارد.
150 سانت به ارتفاع کابینت دیواری اضافه می کنیم ارتفاع بدنه نما مشخص می شود، عمق بدنه نما با عمق صفحه برابر است
بیشتر می شود ولی کمتر نمی شود.
برای محاسبه ارتفاع کمد ماکروفر 14 سانت بابت پایه از ارتفاع بدنه نما کسر می کنیم،
عرض این یونیت حداقل 60 سانت است و عمق یونیت 2 سانت کمتر از عمق بدنه نما می باشد.
آنالیز کمد ماکروفر به ترتیب : کف و طاق زیر و روی بدنه ها قرار می گیرد،عرض و عمق این قطعه و یونیت باهم برابر است، یک طول
نوار و شیار دارد.
بدنه ها بین کف و طاق قرار می گیرند و عمق بدنه با عمق کابینت یک اندازه می باشد، یک طول نوار و شیار می شود.
کف وسط بین بدنه هاقرار می گیرند عمق کف وسط 2 سانت از عمق یونیت کمتر است، و زیر کف وسط یک وادار قرار دارد، در نهایت کف وسط و وادار یک طول نوار می شوند.
آنالیز کابینت آشپزخانه :باکس یخچال متشکل از دو بدنه نما و یک کابینت می باشد،
ابعاد بدنه نما یخچال نیز مثل بدنه نما کمد ماکرو فر مشخص می شود،بدنه نما ها سمت چپ و راست کابینت نصب می شوند،
5 سانت به عرض یخچال اضافه می کنیم و عرض یونیت مشخص می شود،ارتفاع یخچال را بعلاوه 5 سانت کرده و عدد به دست آمده
را منهای ارتفاع بدنه نمای یخچال می کنیم تا ارتفاع کابینت مشخص شود،2 سانت از عمق بدنه نمای یخچال کسر می کنیم نتیجه
عمق کابینت می شود.
قطعات این نوع کابینت به ترتیب
آنالیز کابینت آشپزخانه اپن نیز همانند دیگر کابینت های زمینی آنالیز و مونتاژ می شود ،
با این تفاوت که شیار نداریم و چهار وادار داریم ،
دو وادار به صورت تخت به عنوان طاق بین بدنه ها قسمت بالا عقب و جلو قرار می گیرند،
و دو وادار دیگر اولی پشت فیبر بین بدنه ها قسمت بالا و دومی نیز پشت فیبر بین بدنه ها به صورت نری قرار می گیرند.
ارتفاع این کابینت با یونیت های زمینی برابر است،
و برای محاسبه عمق این کابینت 10 سانت از عمق صفحه کابینت کسر می کنیم،
برای به دست آوردن عرض اپن تو دهنه ورودی آشپزخانه را منهای عمق یخچال و 90 سانت ورودی می کنیم،
اگر عدد به دست آمده زیره 150 سانت باشد برای کابینت اپن مناسب نیست.
آنالیز کابینت آشپزخانه را به طور کلی شرح دادیم ، ولی برای یاد گیری نیاز به تمرین مونتاژ و نصب به طور عملی در کارگاه و پروژه آشپزخانه ازامی است،
از این رو باید با ابزارآلات نجاری آشنایی داشته باشیم،اینکه بدانیم کاربرد و نحوه صحیح استفاده از هر ابزاری چگونه است،
ایمنی مهم ترین بخش در صنعت نجاری است، چراکه ابزارآلات این صنعت بسیار خطرناک و برنده هستند.
برای کسب مهارت در کابینت سازی و نجاری باید تمام سبک های مدرن و کلاسیک را اجرا کرد و این امر در تمام صنایع بدیهی هست که در هر پروژه کاری تجربیات زیادی کسب می شود،
وکسب تجربه تمام شدنی نیست، و باید همیشه به روز باشیم، و از تجربیات و سبک کار هم صنف هایمان استفاده کنیم.
تنها کسانی می توانند در این حرفه ماندگار و موفق باشند که خلاقیت و قدرت تصمیم گیری سریع و اصولی در طراحی و نصب و حل مشکل در کار دارند، شما باید صبر زیادی در برابرتمام مشکلات پیش رو در این صنعت را داشته باشید، که باید بدانید وارد حرفه ای حساس و مهمی شده اید، چون با مهم ترین بخش زندگی یک فرد به عنوان مشتری می شوید،
و باید تمام نیاز های روحی و خوشایند سلیقه مشتری و از همه مهم تر فضایی برای پخت و پز و نگهداری پوشاک و لوازم شخصی در عین زیبایی و کاربردی بودن را فراهم کنید،اگر از پس اینها برمی آیید به شما خوشامد می گویم.
باید بدانید که چگونه با مشتری ارتباط برقرار کنید، چگونه قیمت بدهید و از ویژگی های محصول و چگونگی نگهداری آن کار فرما را آگاه کنید، اما همیشه به یاد داشته باشید که برای تبلیغ محصول خود هیچگاه همکاران خود را تخریب نکنید، و تنها روی محصول خودتان و ویژگی های مثبت و کاربردی محصولتان برای تبلیغ کار کنید که این بسیار خوشایند و منصفانه است.
کابینت فارسی با کابینت های دیگر متفاوت می باشد ، چه از لحاظ آنالیز و چه از لحاظ نحوه و روش مونتاژ متفاوت
آنالیز کابینت فارسی
است.
ابتدا به سراغ نحوه آنالیز کابینت فارسی می رویم، در تصویر بالا سه باکس یا کابینت فارسی وجود دارد که قطعات آن به ترتیب
طول و عرض بدنه ها با ارتفاع و عمق کابینت برابر است، یک طول این قطعه نوار می شود و دو طرف عرض آن با دستگاه دور کن به صورت 45 درجه برش می خورد.
طول و عرض کف و طاق با عرض و عمق کابینت برابر است ، یک طول نوار می خورد و دو طرف عرض کف و طاق نیز برش 45 درجه می خورد.
برای به دست آوردن ابعاد قطعه پشت کار 32 میل از طول بدنه و 32 میل از طول طول کف و طاق کسر می کنیم. این قطعه نواری ندارد .
قسمت های فارسی شده بدنه ها روی قسمت فارسی شده کف و طاق ها قرار می گیرد، و قطعه پشت کار نیز بین بدنه ها و کف و طاق قسمت پشت قرار می گیرد.
در این رو ش به جای پیچ برای مونتاژ از چسب های مخصوص چوب استفاده می شود، و در هیچ کجای کابینت فارسی پیچ دیده نمی شود.
میخوام در اینجا یک لینک از پستی بذارم که داخل اون درمورد صنایع چوب و نجاری کلی مطلب تخصصی گذاشتم،
میتونید روی صنایع چوب کلیک کنید و از مطالب استفاده کنید.
پیش تر با آنالیز کابینت و ابعاد وادار ثابتی و نحوه مونتاژ آن آشنا شدیم ،
در ادامه می خواهم یک سبک و یا فرمول جدید برای آنالیز این قطعه را آموزش بدهم،
زمانی که ابعاد کابینت زمینی با وادار ثابتی که استاندارد ارتفاع آن 72 سانت می باشد ، و یک طبقه نیز دارد،
و می خواهیم طبقه هیچ برشی نخورد و با بدنه ها از جلو لب به لب شود،
می بایست ضخامت 16 میل کف ، وادار طاق و طبقه را از ارتفاع کابینت کسر کنیم،
و عدد به دست آمده را تقسیم بر 2 کنیم ، و ابعاد وادار بین طبقه و کف و همچنین وادار بین طبقه و وادار طاق به دست می آید.
زنگ تفریح
یک مطلب جالب در مورد چوب طبیعی که وجود داره این هست، که بر عکس فلزات که در اثر سرما کوچک و در
اثر گرما بزرگ می شوند، چوب در سرما حجم بیشتری به خود می گیرد، و در اثر گرما حجم کم می کند ،
علت چیست؟ در چوب ها مقداری آب وجود دارد، که در هوای گرم تبخیر می شود، و در هوای سرد و رطوبت آب را به خود
می گیرد و افزایش حجم به خود می گیرد.
اگر بخواهم آنالیز را مختصر و مفید توصیف کنم، باید بگویم که آنالیز یک کابینت یا باکس و یونیت بستگی به ضخامت ورق ها و
چگونگی قرار گرفتن قطعات روی یکدیگر دارد.